2016年3月8日 星期二


【荒野新竹週二見 - 3月份】

晚上7:309:30 免費分享 歡迎闔家蒞臨
日期
活 動 主 題
講 師
簡 介
3/1
慢食生態學:你就是你吃的食物!
(藥食同源以及環境生態的觀點)
陳稚唯
藥理學碩士
珍心真易團隊成員
飲食營養研究與個人化配置的飲食健康促進者
推廣「生活、生產,與生態平衡鐵三角」的永續設計
3/8
慢食生態學:牽一髮而動全身
(飲食方式對於身體的影響)
陳慶駿
物理治療碩士
珍心真易團隊成員
物理治療與身體能量工作者
推廣「生活、生產,與生態平衡鐵三角」的永續設計理念
荒野保護協會台北分會綠色走讀
台北市物理治療師公會理事
台北榮民總醫院安寧病房 特約物理治療師
台北榮民總醫院運動醫學物理治療師
3/15
慢食生態學:五味人生
(五味與情緒心理和意志的關係)
官曉青
溝通與傳播研究碩士
珍心真易團隊統籌
生態心理學與身心靈平衡工作者及團體活動帶領者
推廣「生活、生產,與生態平衡鐵三角」的永續設計理念
荒野保護協會台北分會第16期推廣講師
荒野保護協會新竹分會第28期解說員
3/22
慢食生態學:凡是品味
(食材選擇和料理,美食饗宴)
王夢凡
電子博士
珍心真易團隊成員
【凡是品味】誰來晚餐與行動廚房負責人
推廣「生活、生產,與生態平衡鐵三角」的永續設計理念
荒野保護協會新竹分會第28期解說員
聯華電子資深經理
3/29
慢食生態學綜合分享座談會
官曉青
溝通與傳播研究碩士
珍心真易團隊統籌
生態心理學與身心靈平衡工作者及團體活動帶領者
推廣「生活、生產,與生態平衡鐵三角」的永續設計理念
荒野保護協會台北分會第16期推廣講師
荒野保護協會新竹分會第28期解說員

 


 


3/1慢食生態學:你就是你吃的食物!(藥食同源以及環境生態的觀點)

在人工添加物與基改技術盛行的現今,大家愈來愈重視食安問題。化肥、農藥、基改,有機種植、自然農法,這種種對於我們的食材和身體的影響,型塑了我們的身心狀態,並且,人的生活方式在自然界造成的循環性作用,影響整個生態環境。選擇適當的食材以及適合的食用方式和生活方式,除了吃出健康,活得舒服自在,也是保護生態的重要關鍵!

3/8慢食生態學:牽一髮而動全身(飲食方式對於身體的影響)

人體內部就是一個生態系,孕育很多生物。保護生物棲地不受破壞,不只是讓我們的內在生物能安居樂業,共生互利,讓人體能健康運作,同時,也因為我們的生命態度與生活方式,由內而外地影響我們周遭的居住環境。
慢食,不只是幫助人體營養的消化吸收,同時,藉由細嚼慢嚥而啟動全身筋骨與經絡的連鎖反應,調整經絡臟腑的氣血循環,以及神經、筋骨系統的平衡穩定。

從細嚼慢嚥、姿勢動作與身體各部位之間的關係,了解生活方式與姿勢動作影響體質體態與身心健康的情形,學習相關的保健養生之道,讓自己更健康,讓環境更美好!


3/15慢食生態學:五味人生(五味與情緒心理和意志的關係)

苦澀辣鹹酸甜,對於人體的健康各有其作用與意義,並且,在情緒心理有其反應,甚至影響一個人的意志力。重口味的愛鹹嗜辣,表示緊繃與不滿的情緒無法適當地釋放,需要藉由強烈的刺激感來讓自己對生命有感覺並有活下去面對每日生活的勇氣。五味人生,從食材料理與口味,來看自己的身體與人生,進而了解自然萬物存在與生態平衡的道理。品嚐嚼食口中食物的豐富,品味人生經歷學習的豐盛!

3/22慢食生態學:凡是品味(食材選擇和料理,美食饗宴)

現今食安問題多,為自己與心愛的家人準備健康美味的餐點,你也可以做得到!
你就是你吃的食物!牽一髮而動全身!品嚐五味人生!凡事品味,凡是品味!準備健康的餐點,包括挑選健康無毒的食材,均衡營養的食材搭配,刀工以及烹調方法,在美好的心情中選材配置並製作完成。美好的料理,必須在細嚼慢嚥的情形下,才能讓身體充分地消化吸收,讓筋骨與神經系統放鬆,享受自然美食苦澀辣鹹酸甜的豐富,身心因此平衡與自在。活動中將品嚐輕食小點心,體驗美好的嚼食經驗,感受自然的食材與簡單的料理變化,享受美好的人生,了解並活出「凡是品味」!

3/29慢食生態學綜合分享座談會


「慢食」,是名詞,指自然純淨、慢養天成的食物;「慢食」,是動詞,指細嚼慢嚥,享受品味飲食;「生態學」,是環境中,萬物之間的生命關係學。慢食生態學,是從飲食出發,以認識與了解自己及自他關係,帶著尊重、珍惜與感恩的態度,與萬物共生共榮。



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